Berro

  • Editar
Valoración del Usuario:  / 4
MaloBueno 

Berro

El berro pertenece a la familia de las crucíferas, es originaria de Europa y Asia, y posee muchas propiedades medicinales, es una planta acuática vivaz, que crece espontáneamente en las orillas de ríos, arroyos y otros cursos de agua, igualmente puede tenerla en su huerta casera o en una matera regándola casi que a diario.

 

PARA QUE SIRVE

  • Además de su valor alimenticio, se agregan beneficios preventivos y curativos para el tratamiento de diversas enfermedades.
  • Se cosecha 40 días después de plantado.

Puede dar hasta cuatro cortes a lo largo de un mes.

  • El berro posee diversas propiedades preventivas y curativas, ideal para cuidar la salud. Es un alimento rico en vitaminas A, C, y algunas del grupo B; minerales tales como calcio, cobre, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, potasio, sodio, yodo, zinc; fibras y aminoácidos.
  • Su jugo es depurativo, digestivo y diurético, de efecto beneficioso para enfermedades hepáticas, renales, de las vías urinarias y del aparato digestivo.

Es útil contra la diabetes y el ácido úrico.

  • Su jugo tiene valor desinfectante y antiséptico, especialmente para contrarrestrar los efectos tóxicos de la nicotina.

jugo de berro

 

COMO SE PREPARA

 

Para las vías respiratorias:

  • Decocción contra el catarro pulmonar:
    Hervir en leche un puñado de hojas y flores frescas. Filtrar y beber dos vasos diarios.
  • Infusión para catarros:
    Verter una cucharada de hojas y flores en una taza con agua, y dejarlas toda una noche. Filtrar y machacar el berro con una cucharita hasta sacarle todo el jugo. Beber por la mañana, en ayunas.
  • Jarabe:
    Preparar jugo de berro y endulzarlo con abundante miel. Se obtiene así un excelente jarabe para combatir bronquitis, tos y todo tipo de catarros bronquiales.
Para retención de líquidos: En un vaso de agua colocar 30 grs de hojas de berro fresco y dejarlo reposar de 12 a 14 horas.
Tomar la preparación en pequeñas cantidades al día.

 Para la diabetes y el ácido úrico:Hervir 200 grs de hojas y flores en un litro de agua. Filtrar y beber tres tazas diarias durante dos meses. Completar el tratamiento comiendo ensalada de berro fresco y crudo, sazonada con limón, una vez al día.

 Para enfermedades del hígado: Comer la planta fresca en ensaladas.
 Uso externo
  • Para heridas, forúnculos, llagas:
    Machacar hojas de berro previamente enjuagadas y aplicar una cataplasma sobre la zona a tratar.
  • Para la caída del cabello:
    Machacar algunas hojas de berro y luego masajear con la preparación el cuero cabelludo. Dejar actuar unos minutos y enjuagar.
  • Para la piel:
    El berro puede usarse también para aliviar el enrojecimiento de la piel, debido al sol y al viento.
    Mezclar 50 grs de jugo con 10 grs de almendras amargas, machacadas.

Información Adicional