Ajo
Ajo
El ajo es originario de las estepas de Asia central y fue muy empleado por los egipcios y los griegos. Éstos lo apreciaban ya como una fuente de fortaleza física y lo incluían en la dieta de esclavos y atletas para incrementar su vitalidad. Hasta preparaban collares de ajo y se losponían a los niños para protegerlos de los parásitos.
Diente de León
Diente de León
(Taraxacum officinale Weber.)
En personas mayores de 65 años se debe usar la infusión muy diluida.
Berro
Berro
El berro pertenece a la familia de las crucíferas, es originaria de Europa y Asia, y posee muchas propiedades medicinales, es una planta acuática vivaz, que crece espontáneamente en las orillas de ríos, arroyos y otros cursos de agua, igualmente puede tenerla en su huerta casera o en una matera regándola casi que a diario.
Cola de caballo
Cola de caballo
(Equisetum arvense L.)
Recuerde no beber la infusión por más de tres días consecutivos y no sobrepasarse de la dosis recomendada. Quienes padecen enfermedades cardíacas o presión alta deben usarla con precaución Se utilizan dosis diluidas en personas mayores de 65 años.
Lechuga Francesa
Lechuga Francesa
(Nombre Científico: Lactuca sativa)
Se trata de una hortaliza típica de ensaladas, considerada como una planta de propiedades tranquilizantes. Su alto contenido en vitaminas la hace una planta muy apreciada en la dietética actual.
Chili
(Capsicum annuum)
Además de picarnos, también sirve para otras cosas, no exceda la dosis y no ingiera las semillas; evite ésta planta si sufre de úlcera péptica o de acidez..
Rúgula
Rúgula
(Nombre Científico: Eruca sativa)
La rúgula es especialmente usada en ensaladas, pero también cocinada como verdura. Es común en Italia su uso en pizzas, en Francia y en Grecia se utiliza cotidianamente para variadas recetas, en Colombia se viene comercializando en supermercados de cadena.
Cilantro
Cilantro
(Coriandrum sativum L.)
El cilantro no solo sirve para condimentar la sopa, consulte todas las maravillosas propiedades de esta planta.
Eucalipto
Eucalipto
(Eucalyptus camaldulensis Dehn)
El aceite usado internamente, debe estar bajo supervisión médica.
Albahaca
Albahaca
(Ocimum basilicum)
La albahaca no solo se utiliza para la preparacíon de deliciosos platos, ésta planta también tiene usos medicinales.
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